注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

nmglz2032的博客

莲友谈经论道的平台 中老年养生保健参谋

 
 
 

日志

 
 

【转载】父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】  

2016-11-29 19:30:26|  分类: 美食制作馆 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里

今天父亲节,祝爸爸节日快乐!老爸不经常吃到我做的菜,因为我回家时间有限,妈妈也不要求我下厨~老爸偶尔会提到,这次回来也没吃你做的菜,提出来的时候我也会脸红父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里老爸,知道你爱吃面~父亲节送你一份炸酱面~严格说来,这炸酱面也不算正宗~在北京吃老北京炸酱面,店员会端着大托盘,里面七大盘八大碗的,六到八种菜码,大碗面条,一碗炸酱~现吃现拌,让你看个清清楚楚的,再把拌好的面条端上桌~开吃~自家吃面菜码自己看着办,想来点什么就多放点,不必拘泥~

老北京特色【炸酱面】
食材:豆瓣酱、猪里脊肉、黄瓜、绿豆芽、芹菜丁、豆角、心里美(萝卜)、面条
配料:葱、姜、蒜、料酒、食用油
做法:1.猪里脊肉洗净,切薄片,切丝备用。黄瓜洗净切丝,绿豆芽洗净焯水,芹菜洗净切丁,豆角洗净焯水切丝,心里美切丝。
2.锅中倒入适量食用油,放入葱末、蒜末、姜丝炒出香味。
3.下里脊肉丝中火煸炒。
4.待肉丝变色后,倒入适量料酒去腥。
5.锅中加入豆瓣酱翻炒,如果觉得酱干,适量添加一点水,中火炒出酱香,转小火慢熬十分钟左右,其间要不停搅动,防止沾锅底,最后放入适量葱白末,翻炒两下出锅即可。
6.炸酱的同时,另一灶台可准备适量冷水煮面,面熟后,与炸酱、菜码摆在一起,吃的时候拌在一起即可。
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里

【olivia说两句】
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里炸酱里我放了里脊肉丝,可以根据个人喜好放五花肉丁、鸡蛋碎、豆腐丁、茄子丁等,看个人喜好~
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里煮好的面可以在凉水中过水,过水的面清凉润滑不粘腻,更适合夏天吃。
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里吃炸酱面,菜码也很重要,要讲究的话六到八个菜码,甚至更多,菜码也是根据季节有所变化的~
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里吃面的时候,准备几瓣生蒜,一起吃味道更好~

三言两语话父爱:

说到这,有点不知道怎么写了~哈哈~雷厉风行是我爸一直给我的一个印象~在他身边的人都觉得他本应该是一个军人吧~我小时候,老爸会给我梳歪歪扭扭的小辫,显然他不怎么拿手父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里带着我去郊外打麻雀、带着我在水井边给小狗洗澡,开着拉风的大摩托接我放学~我妈值夜班,冬天我爸早晨送我上学,刷牙时望着满天的星星,我迷迷糊糊的问老爸几点了,原来看错表早起了一小时父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里也曾骑车路过单位的大门把坐在后座上的我颠到地上~会带着我和妈妈开车去几千公里以外旅游~长大了,离开家的时间越长对父母的感情越深厚,不管长多大,回到家我们依然是孩子~我会叫爸爸:老爸、老爹、大猴子,我就是有这样一个好爸爸~今天父亲节,祝老爸节日快乐,身体健康~父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里

很喜欢的一张图图~放上来~~~~
父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里
我爸比较高大~这背影有点像我爷爷父亲节 我给父亲做道菜——老北京特色【炸酱面】 - 可可 - 可可西里





  评论这张
 
阅读(1)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017